Il Filone è uno dei salumi dietetici più saporiti.  Rientra nella categoria dei salumi stagionati.

Il Filone  è preparato con il lombo del maiale. Da molti è considerato il fratello della bresaola.

 

In effetti per capirne le sottili differenze, secondo noi solo di gusti personali, bisogna provarli e capire le proprie preferenze.

 

 

A breve saremo online con una nuova ricetta con il filone!

 

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