Salumi dietetici: scopriamo il Filone

Salumi dietetici: scopriamo il Filone

Il Filone è uno dei salumi dietetici più saporiti.  Rientra nella categoria dei salumi stagionati. Il Filone  è preparato con il lombo del maiale. Da molti è considerato il fratello della bresaola.   In effetti per capirne le sottili differenze, secondo noi solo di...